大家好，今天泽春来给大家分享一道在全国都很有名的四川担担面。四川担担面是一道将面条、辣椒油、葱花、芝麻等材料完美结合的面食。大家在家里一般做的最多的鸡蛋面，但是担担面做的并不多。今天泽春就给大家带来家庭自制的四川担担面的做法，大家品尝的时候肯定会感觉香气扑鼻，麻辣爽口。
首先，原料200g挂面、肉馅35g、黑木耳4个、香菇3个、蒜1个、葱1根、芝麻20g。佐料调和油一勺、香油1小勺、辣椒油1小勺、酱油1小勺、醋1小勺、芝麻酱1小勺、盐10g、鸡精、8g、糖10g。
这时把做好的卤子放到盛着面条的碗里，在上面倒上之前切好的葱花、蒜泥和芝麻就行了。这样一道麻辣爽口的四川担担面就做好了。若是打击不喜欢吃辣，可以把配料中的辣椒油给去掉，这样一来味道也很特别，看完了四川担担面的做法，大家赶快回家试试吧。
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